Name: 마늘쫑 알리오올리오
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘 13톨; 마늘쫑 14줄; 비엔나소세지 6개; 페페로치노 6개; 스파게티면 2인분; 다진마늘 1스푼; 올리브오일 넉넉히; 치킨스톡 1T; 꽃소금 1T; 후춧가루 톡톡; 파슬리 톡톡; 면수 1.5국자 (또는 물)

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1,279

4인분같은3인분

마늘쫑 알리오올리오

얼마전 이탈리안레스토랑에서 맛있게 먹었던 알리오올리오 떠올리며 만들었어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료준비를 먼저 해주세요

마늘쫑 14줄을 먹기편한크기로 쫑쫑 썰어주세요

마늘을 썰어썰어ㅡ
다진마늘도 같이넣을꺼라 13개만 했어요

베이컨이 없어서 소세지로!!!

면 끓일 물에는 소금을 1스푼 넣어주세요

웍에 올리브오일을 넉넉히 넣고 편마늘과 마늘쫑을 볶아주세요

노릇노릇익었을때 다진마늘 1T를 넣어주세요 마늘향이 더 풍부해진답니다^^

다진마늘이 익어갈때 쯤 소세지와 다진 페페로치노홀을 넣고 볶아볶아요
페페로치노는 통으로 넣는것보다 다졌을때 더 매콤해지지용

지금까지 볶던 친구들이 노릿해지면 면수 1국자+반국자를 넣고 치킨스톡 1T를 넣고 끓여요

면을 넣어요!!!!푹익은 식감을 좋아하지만 냄비에서 9분 끓이고 소스에 넣어서 끓이면 너무 퍼져서 7분 타이머 맞추고 끓었어요 그리고 소스에 넣고 1분정도 끓이면 딱 좋더라구요!!

후추를 후추추추

마무으리로 올리브오일을 두바퀴정도 둘러주세요!!! 올리브오일의 향이 확~ 살아나요

: 면수에 간을 충분히 했지만 싱거우면 소금 넣으세요

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

4인분같은3인분

요리가 좋은, 내가 만든 음식이 제일 맛있는 주부에요^^

요리 후기 1

얄로루 2022-06-17 20:46:44

마늘 듬뿍 들어가서 향도 좋고 맛있네요-!

#파스타 #알리오올리오 #비엔나소세지 #마늘쫑 #마늘

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