Name: 무피클 치킨무 만드는법 새콤달콤 시원해
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 물 5컵; 식초 3컵; 설탕 2컵; 소금 1t; 통후추 1T; 페페로치노 조금

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콩설기

무피클 치킨무 만드는법 새콤달콤 시원해

새콤달콤 시원한 무피클
집에서 만들어 봐요.
오늘도 치킨 시킬까?
어떤 걸 먹든
처음 먹는 느낌을 만들어주는
무피클~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
물
5컵 구매
식초
3컵 구매
설탕
2컵 구매
소금
1t 구매
통후추
1T 구매
페페로치노
조금 구매

노하우

조리순서Steps

보통 시중에 나오는 무는
껍질을 벗기고
만들어서
전체가 다 하얀색이에요.
저는 껍질을 벗기지 않고
깨끗이 씻어서 그대로 사용할 거예요.
깨끗하게 하얀 무피클이 좋다면
껍질을 벗기고 사용해 주세요.

무 1개는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
원하는 크기로 잘라 주시면 되겠죠?
작은 사이즈를 좋아하시면 1센티 정도
보통은 1.5센치정도로 잘라 주시면 돼요.
먼저 원하는 두께로 잘라 준 후

깍둑썰기해 주시면 됩니다.

무 한 개를 썰면 한동안
걱정 없이 먹을 수 있어요.
한 번에 너무 많이 만드시면
아무래도 방부제가 없기 때문에
좋지 않아요.

물 5컵, 식초 3컵, 설탕 2컵,
소금 1t, 통후추 1T, 페페로치노 조금 넣고
팔팔 끓여 줍니다.
피클을 만들 때 여러 가지 향신료가 섞여있는 피클링스파이스를 넣어주시면
더 좋은데요.
없어도 이 정도로도 괜찮아요.

팔팔 끓는 식초물을
썰어놓은 무에
바로 부어 주세요.
유리용기를 열탕 소독해서
바로 유리용기에 넣어주면 더 좋아요.
저는 볼에 만들어
따로 용기에 넣어 주었어요.

껍질을 벗기지 않고 만들어서
이렇게 색이 하얗지만은 않아요.

큰 반찬통으로 가득 하나 나왔네요.

이렇게 만들어 두면
평소 느끼한 음식을 먹거나
배달음식을 먹을 때 좋더라고요.
햄버거 같은 패스트푸드와도 잘 어울려요.
입안이 개운해지며
처음부터 다시 먹을 수 있을 것 같죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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