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lemonsatelier

홈메이드 수수부꾸미

재래시장 가면 으례히 파는 수수보꾸미.
먹고싶지만 꾸욱 참고 내가 직접 만들어!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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차수수는 씻어서 물에 8시간 불려서 물기를 뺀 후 맷돌믹서에서 쉐키쉐키~~
곱게 아주 잘 빻아집니다.'
물론 많은 양은 힘들지만 적은 양은 쉽게 가루로 만들수있어요.
떡 재료상에 차수수가루 구입도 가능함.
차수수1/2컵+습식찹쌀가루1/2컵 +소금 3꼬집...섞어주고
뜨거운물 2큰술만 넣어서 익반죽하기.
4등분 하기
팬에 카놀라유를 1큰술 두르고~~등분한 수수반죽을 올리고
붕불에서 이렇게 뒤지게로 눌러가면서 앞뒤로 잘 익혀주기.
두텁떡소가 있어서 20그람씩 뭉쳐서 올렸는데
시판 팥앙금 넣어두 되고....
반건조 곶감 넣어도 되고....
반 접어주기.
아~~언제가지 이렇게 혼자 놀아야 하남유.
갑갑하네요
평소 어딜 다니진 않지만 못 나가는거 하고
안 나가는거 하곤 완전 다르다는...
그래두 사람이 죽고 살기도 하는데 슬기롭게 집콕하면서
이렇게 지내는것두 다행이다 ~
스스로 위로하면서 지내기로~~

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2023-04-05

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

김미양- 2021-01-01 12:19:56

맛있어요 

쉐프의 한마디2021-01-07 00:55:21

첫 후기 감사드립니다. 사진보니 고소한 맛이 전달 됩니다. 잘 만들었네요.

댓글 0
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