밥솥 가지전

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밥솥개미

밥솥 가지전

ㅎㅎ 영양가 있게 가지채소 드시기에 좋아요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
100g 구매
계란
1개 구매
밀가루
2T 구매
소금
4꼬집 구매
후추
구매
식용유
2T 구매

노하우

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▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

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▶ 식용유 조리법

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가지 100g을 5mm내로 얇게 썰어주세요

골고루 소금을 4꼬집 정도 뿌려서 30분에서 1시간정도 냉장고에 두고 절여주세요. 나중에 물에 헹궈줄 것이라서 소금을 넉넉히 하셔도 좋아요

수분이 빠져나온 가지를 물에 헹구고

하나씩 물기를 꼭 짜주세요

계란 1개에 밀가루 2T, 후추가루 넣어서 전 반죽을 만들어주세요

반죽에 물기를 짠 가지를 담궈주세요. 모두 한꺼번에 담궈주셔도 좋아요. 몇분정도 재워주시면 좋아요

밥솥에 식용유 2T깔고 반죽 묻힌 가지를 깔아주세요. 반죽물 남은 것도 부어주셔도 좋아요 재가열 9분해주세요

다됐어요. 더 바삭하게 드시려면 재가열 1번더 해주셔도 좋아요

간이 약하다면 양념장에 찍어드시거나 소금을 좀더 뿌려서 드세요

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등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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