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꽃마리♡

백종원 구운계란 카레, 간단하지만 맛은 근사해요

백종원 구운계란 카레는 재료와 레시피는 간단하나 맛도 좋고, 근사한 간단 카레 랍니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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계란은 끓는 물에 삶아 찬물로 여러번 헹구고 담그어 두세요
껍질을 벗기고 물기를 닦아 놓으세요. 물기가 있으면 볶을때 기름이 튀어요
양파를 가늘게 채썰어 주세요
팬에 기름을 두르고, 약불에서
계란을 굴려가면서 구워주세요 .
센불에 하면 기름이 튑니다
구운 계란은 잠시 덜어 놓고,
양파를 넣고 중불로 한참을 볶아 주세요 . 양파가 흐물거리고 부드러워질때까지, 약간 갈색빛이
돌때까지 볶아주세요.
볶을수록 양파의 단 맛은 강해집니다.
여기에 계란을 넣고 잠시 더 볶아 주세요
물을 500ml 넣어 주세요
카레가루를 넣고 저으면서 끓여 주세요
가루가 녹고 섞였으면 1분 정도만 끓이고 마무리 합니다
그릇에 밥과 카레를 담아 주고,
파슬리 가루를 뿌려 주면 먹음직스러워 보여요
부드럽게 익은 양파가 카레소스와 함께 넘어가는 맛이 좋고,
구워진 계란은 겉은 쫄깃해서 씹는 맛이 좋아요 .
양파와 계란의 조합 ~ 간단한 카레 레시피지만 맛은 아주 훌륭하고 근사합니다 .
꼭 만들어 보세요 !!
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등록일 : 2020-11-30 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

포토 리뷰 1
요리 후기 6

skgmld**** 2020-12-30 17:03:18

카레 안 좋아하는 27개월 아들이 다~~ 먹었어요ㅋ 안에 내용물이 단순하니까 더 좋았나봐요. 감사해요♥ 

쉐프의 한마디2020-12-31 15:42:46

아이가 잘 먹으면 좋지요 ^^ 아이들이 먹기 좋은것 같아요 저도 감사합니다 !

까밀로 2021-01-08 09:29:26

레피시가 간단해서 좋았어요! 다음엔 계란을 좀 더 굽고 양파는 더 가늘게 동일하게 썰어서 카라멜라이징을 제대로 하려고요 ㅎㅎ 전 다크초콜렛 가루 좀 더 넣었더니 풍미가 더 사네요! 

쉐프의 한마디2021-01-09 22:21:08

다크초컬릿 가루 넣으면 더더 맛있겠어요^^ 감사합니다!!!

angelina_hi 2021-01-13 10:09:51

보통카레만드는데 시간이 너무 많이드는데 이카레는 거의20분만에 만들고 너무 간단하고 맛있어요! 자주해먹을께요 ㅎ  

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