Name: 쉽고 맛있는 홍합탕 [홍합요리]
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홍합 300g; 양파 1/4개; 대파 1줄; 다진마늘 1큰술; 식초 1ts; 꽃소금 1/2t; 청양고추 3개; 쑥갓 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,210

우수푸드

쉽고 맛있는 홍합탕 [홍합요리]

홍합탕이 정말 잴 하기 쉬운것 같아요. 저는 매운것을 잘 먹지 못하는데 홍합탕에는 청양고추가 필수 인것 같아요. 왜그런지 드셔보시면 알거예요.

홍합의 효능 : 간 해독 작용, 지방 축적 억제, 간세포의 증가를 촉진, 혈압을 내리는데 효과적입니다.
> 홍합탕 영상은 3분 55초 이후부터 나옵니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
300g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1줄 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
1ts 구매
꽃소금
1/2t 구매
청양고추
3개 구매
쑥갓
1개 구매

노하우

조리순서Steps

홍합의 수염(족사)는 뾰족한부분 (아래)쪽으로 당겨서 뗘주시고, 껍질의 지저분한 부분은 흐르는 물에 홍합끼리 문대서 제거해줍니다.

양파는 큼직하게 썰어서 넣어준후 다 끓으면 건져줍니다.
대파도 채썰어줍니다.

청양고추는 꼭 있어야 합니다. 빨간고추도 한개 넣어줍니다.
청양고추는 세로로 잘라주었어요.

마늘은 (씹히는 맛이 좋아서) 칼옆으로 눌러 으깬 후 큼직하게 다져줬어요.
냄비에 양파와 마늘, 홍합, 청양고추, 대파를 넣어줍니다.

홍합이 잠기게 물을 붓고 홍합이 익으면 간을 본 후 꽃소금으로 간을 합니다.

너무 오래끓이면 홍합이 작아져요. 홍합이 익으면 사과식초1ts와 쑥갓을 넣어 마무리 합니다.

: 홍합, 청양고추 로 인해 국물이 이미 시원하고 맛있으니 꼭 간을 보고 적당량의 꽃소금을 넣어주세요. 냄비의 크기에 따라 물의 양도 달라지죠. 꽃소금만 넣었는데 정말 시원하고 맛있어요. 홍합이 익으면 바로 불을꺼주세요. 너무 오래끓이면 홍합이 작아집니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2023-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

포토 리뷰 1

요리 후기 4

바닐라까페 2021-01-20 20:31:54

국물이 시원해서 아들이랑 몇사발씩 들이켰어요 ㅎㅎ

뽀맘♡유영 2021-03-10 01:14:56

정말 국물맛이 끝내주네요~

웅이엄마 2020-10-30 01:36:35

맛있네요. 국물이 시원해요

전체보기

#홍합탕 #홍합 #술안주 #소주안주 #간단한탕 #간단한국 #초스피드국 #초스피드탕 #홍합요리 #쉬운반찬

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(53)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(42)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(40)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)