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집밥새댁

꽈리고추멸치볶음 만드는 법/입맛 돋우는 음식

자주 먹는 밑반찬 멸치볶음을 만들어 보았어요!!
그냥 멸치볶음도 맛있지만 꽈리고추멸치볶음도 정말 맛있어요~ 짭짤한 멸치와 매콤한 꽈리고추의 궁합이 잘 맞아요
5인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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꽈리고추100g정도를 깨끗이 씻어준다
꽈리고추를 먹기 좋은 크기로 잘라준다
기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 넣고 살짝 볶아준다
식용유1T를 넣고 꽈리고추,다진마늘0.7T를 넣고 볶아준다
간장1T를 넣고 간을 맞춘다
올리고당3T,매실청1T,물3T를 넣고 골고루 볶아준다
통깨를 솔솔 뿌려주면 꽈리고추멸치볶음 완성입니다~
이렇게 꽈리고추멸치볶음 밑반찬을 만들어두면 입맛 돋우는 음식이 되어요~
맛있는 꽈리고추멸치볶음 드셔보세용

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

야애뿌뿌 2020-11-06 17:11:19

너무 간단하고 맛있네요!! 제가 산 멸치는 애초에 멸치 자체가 짜서 간장을 딱 한스푼만 넣고 볶았는데도 짜요.. 짠맛을 덮으려고 물엿을 좀 더 넣었습니다. 맛있고 간단하네요 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-11-09 16:59:21

짠멸치에 잘 대응하셨네요~^^ 물엿도 넣으면 달콤하고 맛있죠!!

얀헨리 2021-01-30 19:35:14

아몬드를 넣어 먹었는데 아내가 꽈리고추를 넣어 먹어보고싶다고 해서 해줬더니 넘 맛있게 먹네요~~^^ 

쉐프의 한마디2021-01-31 20:15:37

후기 감사합니다~~ 아내분께서 맛있게 드셨다니 다행이네요^^

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