Name: 삼색 나물 / 무청나물 (무잎나물)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무청 100g; 소금 약간; 간장 약간; 참기름 1/2T

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요알남Mingstar

삼색 나물 / 무청나물 (무잎나물)

나물은 채소를 데치거나 볶아서 양념한 음식으로, 삼색나물이라 할 때는 흰색, 갈색, 푸른색 세 가지 색의 나물을 한 그릇에 담아낸다. 명절을 책임질 삼색 나물을 만들어 보세요. 보통 삼색 나물에서 시금치를 사용하나, 예전에는 어린 무청을 이용하여 만들었다고 합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무청
100g 구매

[양념]

소금
약간 구매
간장
약간 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

어린 무청은 깨끗이 씻어 준비한다.

씻은 무청은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.

데친 무청은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 무청에 간장, 소금, 참기름을 넣고 버무린다.

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#삼색나물 #나물 #나물반찬 #나물 #요리 #나물 #레시피 #명절 #명절음식 #명절나물 #무잎나물 #무청나물

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