당근컵케이크 만들기

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당근컵케이크 만들기

은은한 시나몬향과 크림치즈의 조화가 좋은 당근컵케이크

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[컵케이크 재료]

[마지팬 재료]

아몬드가루
25g 구매
슈가파우더
15g 구매
흰자
7g 구매

[크림치즈 프로스팅 재료]

크림치즈
120g 구매
버터
55g 구매
슈가파우더
45g 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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식용유, 흑설탕, 꿀, 계란, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분, 시나몬가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 섞어주세요.

당근을 갈아서 넣고 섞어주세요.

호두 or 피칸을 잘게 다져 넣고 섞어주세요.

틀에 반죽을 80% 정도 채워준 뒤 170도에서 25분 구워주세요.

구워진 컵케이크를 식혀주세요.

아몬드가루, 슈가파우더, 흰자를 넣고 뭉쳐 한 덩어리로 만들어주세요.

냉장고에서 30분~1시간 휴지시켜주세요.

색소를 넣고 섞어주세요.

당근 모양으로 만들어주세요.

실온에 둔 크림치즈와 버터를 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

짤주머니에 담아 준비해주세요.

식은 컵케이크 위에 크림치즈 프로스팅을 짜주세요.

크림치즈 프로스팅 위에 시나몬가루를 뿌리거나 마지팬을 올려 장식 후 마무리 해주세요.

당근컵케이크 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-15

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#당근컵케이크 #컵케이크 #당근베이킹

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