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여니꾸미

당근컵케이크 만들기

은은한 시나몬향과 크림치즈의 조화가 좋은 당근컵케이크
6인분 이상 90분 이내 초급
조리순서Steps
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식용유, 흑설탕, 꿀, 계란, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
박력분, 시나몬가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 섞어주세요.
당근을 갈아서 넣고 섞어주세요.
호두 or 피칸을 잘게 다져 넣고 섞어주세요.
틀에 반죽을 80% 정도 채워준 뒤 170도에서 25분 구워주세요.
구워진 컵케이크를 식혀주세요.
아몬드가루, 슈가파우더, 흰자를 넣고 뭉쳐 한 덩어리로 만들어주세요.
냉장고에서 30분~1시간 휴지시켜주세요.
색소를 넣고 섞어주세요.
당근 모양으로 만들어주세요.
실온에 둔 크림치즈와 버터를 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.
짤주머니에 담아 준비해주세요.
식은 컵케이크 위에 크림치즈 프로스팅을 짜주세요.
크림치즈 프로스팅 위에 시나몬가루를 뿌리거나 마지팬을 올려 장식 후 마무리 해주세요.

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-15

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