Name: 입맛잡는 여름반찬 비름나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비름나물 한팩 340g; 굵은소금 약간; 참깨; 된장 1T; 고추장 1T; 쌈장 1T; 고추가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 들기름 1T

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쁘니맘푸드라이프

입맛잡는 여름반찬 비름나물무침

오늘은 무더위에 잃어가는 입맛을 되살려주는 비름나물 무침을 소개해드릴게요. 입맛 까다로운 우리집 아이들도 좋아하는 반찬이예요. 다듬고 삶아주는 번거로움도 잊어버리게 만드는 중독성이 있는 비름나물무침을 만들어 볼게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[비름나물 재료]

비름나물 한팩
340g 구매
굵은소금
약간 구매
참깨
구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

비름나물 굵은 줄기부분은 질기니 잘라주세요.

가능하면 잎부분만 사용하세요.

물이 끊으면 소금 한숟가락을 넣어주세요.

끓는 물에 비름나물을 넣고 삶아 주세요. 나물이 들어가고 물이 푸르르 끓으면 바로 불을 꺼주세요.
줄기 부분이 많으면 조금 더 삶아주세요.

줄기 부분이 많으면 조금 더 삶아주세요.
잎부분만 삶으면 30초, 줄기 부분이 많으면 1분정도 삶는 시간은 조금 유동적입니다.

삶아진 비름 나물이 무르지 않게 제빨리 찬물에 2~3번 헹궈서 물기를 꼭! 짜줍니다.

아이들이 먹기좋게 칼로 듬성듬성 잘라주세요.

양념장을 만들어 주세요.
된장: 고추장: 쌈장 (1:1:1) 고추가루 1/2T, 다진마늘 1/2T, 들기름 1T

쌈장을 빼고 하셔도 됩니다.
우리집 아이들은 쌈장을 넣어서 무쳐주면 더 잘 먹어요.^^

비름나물에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

맛있는 비름나물이 완성되었어요.

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등록일 : 2020-08-20 수정일 : 2020-08-20

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레시피 작성자About the writer

쁘니맘푸드라이프

https://blog.naver.com/agncch/222067928006

포토 리뷰 3

요리 후기 4

수니 2020-08-21 00:44:18

알려주신대로 햇더니 너무맛낫어요^^

쉐프의 한마디2020-08-21 19:06:54

감사합니다^^

성규♡문석사랑 2020-09-07 12:06:39

매콤하게 잘 된거같아요~

쉐프의 한마디2020-09-07 15:25:58

맛있게 만드시고 후기까지 남겨주셔서 감사합니다^^

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2021-05-04 13:39:09

맛있어요~~

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#비름나물 #비름나물무침 #쉬운반찬 #여름반찬

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