밥솥 파라타 인도식 전병

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,294

상품목록

밥솥개미

밥솥 파라타 인도식 전병

paratha 파라타: 밀가루 반죽에 버터를 발라 여러 번 접어 페이스트리처럼 여러 겹의 층이 생기도록 구워낸 인도 빵으로 플랫 브레드(flat bread)의 한 종류. 말레이시아나 인도에서 카레와 함께 보통 먹어요. 재료가 적게 들고 고소해요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
320g 구매
물
150ml 구매
소금
1.5t 구매
버터
구매
계란
2개 구매
식용유
4T 구매
식용유
1T 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

반죽재료를 모두 넣어주세요. 밀가루 320g, 물100ml, 소금1.5t, 계란 2개, 식용유 3T
*4개 만들수 있는 분량이에요. 2개 만드시려면 모든 재료양을 반으로 하시면 돼요
*반죽해가시면서 상황보시면서 식용유는 조금씩 첨가하세요

대강 공으로 만들어준 후 밀가루가 물기를 잘 머금을 수 있도록 1시간정도 랩을 씌우고 상온에 두세요. 물기를 먹어서 도우가 촉촉해져요. 1시간 안 기다리고 반죽을 계속 해주시면 빨리 부드러워져서 바로 다음단계 해주셔도 돼요

도우를 긴 직사각형으로 말아서 끊을 곳을 네 군데 표시해주세요

칼로 4등분 해주세요

도우 네개로 만들어 주세요

깨끗이 닦은 테이블에 도우가 들러붙지 않게 밀가루를 아래에 조금 깔고

도우 하나를 밀대로 밀어 가능한 얇게 넓은 직사각형으로 펴주세요. 피면서 밀대에 들러붙지 않도록 필요하다면 밀가루를 위에 뿌려가며 굴려주세요. 다된 후 위에 고체형 버터를 고루 발라주세요. 액상으로 하시면 버터가 흘러서 힘드실꺼예요
*원래는 인도식 정제버터인 기ghee를 사용하지만 일반 버터나 식용유도 괜찮아요

아래를 살짝 접어주세요

밑을 들어서 아코디언 처럼 겹치며 접어주세요.
얇게 겹칠수록 좋아요. 겹쳐지는 만큼 페이스트리가 만들어져요

아코디언처럼 결을 겹쳐준 모습

결이 앞으로 나오게 해서 돌려서 굴려주세요

완성된 모습

혹은 반죽을 가능한 한 얇게 펴서 윗면 전체에 버터바르고 밀가루 뿌린 다음, 끄트머리를 살짝 굴려주고

끝까지 돌돌 말아준 다음

양쪽 끝을 동그랗게 말아주고

꼬아서 반으로 접어주셔서 도우를 만드셔도 돼요

도우 4개를 각각 말아서 마르지 않게 위를 덮어 상온에서 1시간정도 숙성시켜주세요

하나를 꺼내 밀대로 위를 누르며 동그랗게 펴주세요

밥솥 바닥을 식용유를 1T부어 밥솥을 굴려 펼쳐주세요
*후라이팬에 구우셔도 좋아요

재가열 9분 해주세요. 한면만 구우셔도 되고 재가열 한번 더 해서 앞뒤로 구워 드셔도 돼요

구워준 파라타를 냉동에 보관해서 하나씩 꺼내 해동하고서 다시 버터에 간단하게 구워먹을 수 있어요. 인도식 밀크티 차이chai와 함께 드셔도 좋아요. 굽자마자 바로 드세요.

: 얇게 피고 겹겹이 마는 연습을 하시다보면 더 얇고 바삭한 파라타를 만들 수 있어요

파라타 관련 상품

등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2021-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

sns

댓글 0

#밥솥 #paratha #전병 #파라타

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,523)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(438)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(266)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(132)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(206)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.