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쿸언니

난이도★x2 고기에 딱!인 마늘쫑장아찌만드는 법

삼겹살 킬러인 부부라 삼겹살에 딱 어울리는 마늘쫑장아찌를 만들게 되었어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 마늘쫑 끝 부분(마른부분) 잘라주세요.
5cm정도로 크기를 맞춰서 잘라주세요.
물기가 남지않게 키친타올로 닦아주세요.
물70ml,간장 70ml,설탕30ml,식초70ml넣고 중불에 잘 저어주세요.
팔팔 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.
식히지않은 간장을 마늘쫑에 부어주세요.
마늘쫑이 잠길정도로 간장을 넣고
일주일정도 냉장고에서 숙성시켜주세요.
일주일정도 지난 후 고기를 맛있게 구워서
같이 먹어주면 끝!!!!
팁-주의사항
간장을 식히지 않고 바로 마늘쫑에 부어주는게 알싸한 맛을 적당히 잡아준답니다.

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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