Name: 쑥갓 요리 / 쑥갓 튀김
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쑥갓 50g; 튀김가루 50g; 물 100ml; 식용유 250ml

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요알남Mingstar

쑥갓 요리 / 쑥갓 튀김

쑥갓은 향이 강해서 유럽에서는 관상용으로만 즐기고 동양에서처럼 식용으로 쓰지는 않는다. 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 식용 채소로 널리 퍼져 있다. 요즘에는 열량은 100g에 26㎉밖에 되지 않은 데다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높다.

03:55초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
50g 구매
튀김가루
50g 구매
물
100ml 구매
식용유
250ml 구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

쑥갓을 준비한다.

튀김가루를 준비한다.

튀김가루에 물을 넣고 섞어 튀김 반죽을 만든다.

쑥갓은 튀김 반죽을 묻혀준다.

식용유에 튀겨준다.

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등록일 : 2020-08-12 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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