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노루네

참소라 죽 끓이기

전복보다 더 맛나게 먹고 전복의 질감을 느낄 수 있는 참소라죽
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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내장 제거하고 깨끗하게 손질되어있는 참소라를 사다가 깨끗이 씻었어요
참소라는 얇게 저며가며 썰어 줍니다
냄비에 참기름 넉넉히 두루고 냄비가 달궈지면 참소라를 넣고 창소라의 구수한 냄새와 함께 달달 볶아 줍니다
물을 넉넉히 부어 참소라가 물렁해 질때까지 끓였어요
찬밥과 잘게 다져논 당근 넣고
중불에서 저어가며 뭉근하게 끓여 밥물이 작으면 뜨거운 물을 보충해서 끓여 줍니다
밥알이 적당하게 퍼지면 다 끓여진 거예요
구수하고 영양 만점 뿔소라죽

등록일 : 2020-08-06 수정일 : 2020-08-06

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노루네

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