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낭랑주부

비오는날 맥주한잔과 함께 반건조오징어 허니버터구이

비오는날 시원한 맥주한잔과 함께 먹으면 맛있는 허니버터 오징어구이
달콤한 허니갈릭버터 소스에 오징어 감칠맛이 폭발해요.
집에서 고소한 버터향과 함께 비오는 소리 들으면서 드셔보세요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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반건조 오징어는 몸통과 다리를 분리하고,
몸통은 양쪽으로 가위로 칼집을 내줍니다.
칼집을 내고 구우면 오징어가 돌돌 말리지 않아서 양념이 골고루 묻고 굽기 편해요.
한입 크기로 나중에 잘라먹기 좋도록 칼집 내줬어요.
오징어 버터구이는 만드는법이 너무 쉬워요.
다진마늘에 버터 녹여서 먼저 볶아요.
버터 녹이면서 마늘 함께 볶으면 됩니다.
버터가 다 녹으면 꿀 한숟갈 넣고 함께 섞어줍니다.
갈릭버터 향이 진짜 좋아요.
여기에 새우 구워도 맛있고~ 오징어도 맛있고~
갈릭 허니버터 소스에 오징어 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
이 때 후추 살짝 뿌려주면 좋아요.
파슬리 가루가 있다면 파슬리도 넣어보세요~ 색감이 예뻐져요.
허니버터 소스에 잘 구워지도록 살살 눌러가며 구워줘요.
몸통을 잘라줘서 구우면서 말리지 않아서 좋아요.
그래도 살짝 부풀어서 말리는 부분 있으면 뒤집개로 꾹 눌러서 구워주면 됩니다.
오징어 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줘요.
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등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-07-30

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