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요리조이

구수한 우거지 황태 된장국

우거지와 황태가 푹 우러나와 부드럽고 국물이 진한 매콤 구수한 된장국이에요
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냉동실에서 찾은 우거지를 해동한 후 씻어서 물기를 살짝 눌러서 뺀 다음 먹기 좋게(2~3cm) 잘라주세요
무를 직사각형 모양으로 납작하게 썰어 주세요
된장 4T 고추가루 2T 다진마늘 1T 참기름 1T 넣고 골고루 버무려 주세요
센불에 볶아주세요
황태채를 물에 한번 적신 다음 물기를 빼고 (툭툭 털거나 손으로 살짝 눌러서) 가위로 2~3cm 길이로 잘라 넣고 같이 볶아주세요
물 1리터 정도 넣고 센불에 끓여 줍니다
끓으면 약불로 줄이고 물이 1cm 정도 줄때까지 우거지가 부드러워 지도록 뭉근히 끓여주세요
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등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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요리조이

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