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naltaengi

망친빵 남은빵 초코머핀으로 심폐소생시키기

초보 홈베이킹하다보면 망한 빵이 생기는데요..
먹기도 그렇지만 버릴수도 없는 망친 빵..
머핀으로 심폐소생시켜봤습니다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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망친 빵이나 남은 빵을 믹서에 곱게 갑니다.
요것이 크럼이라고 합니다.
주걱이나 믹서로 버터와 설탕을 섞습니다.
계란을 풀어서 준비합니다.
버터와 설탕을 섞은 곳에 크럼과 계란을 번갈아 넣으면서 뭉쳐진 크럼을 풀어준다
크럼까지 풀어 넣은 곳에 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다.
우유와 초코칩을 넣고 섞어줍니다.
머핀틀에 유산지를 깔고 그위에 반죽을 담고 그 위에 슬라이스 된 아몬드를 뿌려줍니다.

굽는 과정에서 부푸니까 너무 끝가지 담지 마시고
유산지위를 1cm정도 남기고 담으세요

180℃에서 30분 굽습니다.
10분 지나면서 서서히 부푸는데
15분 지나면 위로 1cm넘게 부풉니다.
이쑤시게를 사선으로 꽂았다 뺐을때
내용물이 묻어 나지 않으면 속까지
잘 익은 겁니다.
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등록일 : 2020-07-18 수정일 : 2020-07-20

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