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맛있다그리드

일본식 가지덮밥 :: 간단하고 맛있어!

오늘도 진짜 간단한 레시피를 준비해봤는데요.

바로 일본식 가지덮밥을 만들어봤습니다.

달콤짭짤한 간장 소스에 부드럽게 구운 가지를 올려서 덮밥으로 만들어봤는데요.

가지를 싫어하시는 분들도 아마 맛있게 드실 수 있을것 같아요.

왜냐면 이번 가지덮밥은 물컹한 식감이 아니라 가지가 정말 부드럽거든요.
1인분 20분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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가지 1개는 꼭지를 자르고
껍질을 벗겨주세요.
칼로 2등분을 한뒤 전자렌지 용기에 담고 뚜껑을 닫고
1분 30초간 전자렌지에 돌려주세요.

전자레인지

그 후 가지는 칼집을 넣어
넓게 펼쳐줍니다.
다음은 양념장을 만들어주세요.
설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 1큰술,
물 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
다음 중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고
가지를 노릇하게 익혀주세요.
가지가 노릇하게 익으면 약불로 줄이고
준비한 소스를 붓고 졸여주세요.
소스가 졸아들면 불을 끄고
밥위에 남은 소스를 부어주세요.
그리고 그 위에 가지를 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리과정은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2020-06-03 수정일 : 2020-06-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

솔밍밍 2020-07-08 10:32:49

레시피 모두 간단하고 맛잇어요 너무 감사해요 

놀부만세 2020-08-02 05:59:20

양파도 같이 곁들여 가지양파덮밥. 맛있어요^^ 

얌얌캣츠 2020-08-07 20:28:12

비주얼은 너무 좋은데... 제 입맛엔 그냥 그랬어요. 그래도 남편은 맛있다고 잘 먹어주네요. 

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