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왕눈이의맛있는이야기

<나물반찬>단배추된장무침!

제철식재료이면서도 가격도 저렴한 단배추속으로

나물반찬을 쉽고간단하게 만들어보세요
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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단배추1단을 안쪽에 배추(속)부분과 겉잎부분을 나누어주세요
@6933301 남은 겉잎으로 간단하게 된장국을 끓여보세요
연한 단배추속을 준비해주세요
저는 한단이 많아서 나누어서 했지만 반단씩 그냥나누어서 만드셔도 상관은 없어요
펄펄 끓는물에 단배추속을 넣고 5초간만 살짝 데쳐내주신후 찬물에서 잘 흔들어가면서 2~3번을 씻어주세요
씻은 단배추속을 물기를 꼭 짜주신후 먹기좋은 크기로 잘라주시고 대파를 흰부분쪽으로 한뼘길이를 작게 다져서 넣어주시고 된장/다진마늘/참기름/통깨를 넣어주세요
된장이 잘풀어지도록 잘버무려주시면 아삭한 나물반찬인 단배추된장무침이 완성이 되네요
*싱거우시다면 소금을 추가하세요
팁-주의사항
집마다 된장의 짠맛이 다릅니다~저는 시판용재래된장을 사용했어요

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-27

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https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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