Name: 볶음김치가 JMT인 두부김치 만들기 : 막걸리한잔은 필수!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 냉동삼겹살 300g; 김치 400g; 대파 1/2개; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술

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맛있다그리드

볶음김치가 JMT인 두부김치 만들기 : 막걸리한잔은 필수!

오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는 두부김치를 만들어봤습니다.

담백하고 고소한 두부에 저는 돼지고기 듬뿍 넣고

새콤달콤한 제육김치볶음까지 만들어봤는데요.

이 조합이면 딱히 밥이 필요없는 음식이죠.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념류]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

대파 1/2개는 어슷썰고
김치 400g 은 송송 썰어주세요.

중불로 달군 팬에 고기를 넣고 볶다가
설탕 1큰술을 넣어주세요.

목살, 앞다리살, 삼겹살 어느 부위든 좋아요.

고기의 핏기가 안보이면
김치를 넣고 살짝 한번 볶아주세요.
한 2분정도.

그리고 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술,
다진마늘 1큰술을 넣고 같이 볶아주세요.

김치의 아삭한 식감을 원하신다면 7-8분 정도
더 푹익은 김치를 원한다면 물을 붓고 더 볶아주세요.

마지막으로 대파를 넣고 살짝만 볶아주면 완성입니다.

두부는 살짝 한번 데쳐서 썰어주세요.
전자렌지 용기에 담아서 3분30초에서
4분간 돌려주면 됩니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-18

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도