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Bunnychan

딸기 듬뿍 클라푸티 *노생크림

프랑스 푸딩은 체리를사용하지만, 체리가 비싸므로.. 체리대신에 딸기, 생크림 대신에 고지방우유(홀밀크)를 넣어만든 간단한 딸기 클라푸티입니다.
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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씻은 딸기 150그램에 설탕과 꿀을 약간 뿌려둡니다.

딸기150그램, 설탕 약간, 꿀 약간

틀에 녹인버터를 바르고 그위에 설탕을 약간 뿌려 준비해둡니다.

익었을때 겉이 바삭해집니다.

박력분과 콘스타치를 체에걸러 ,설탕도 추가하여 섞어둡니다.

박력분 20그램, 설탕 35그램, 옥수수전분 15그램

콘스타치가없으시면 전분, 아니면 박력분으로 대체해주셔도됩니다.

계란을 풀어서 체에걸러줍니다.

계란2개

스텝 3,4 를 섞어줍니다.
틀에 스텝5를 부어주고, 준비해둔딸기를 넣고
예열한 오븐에서 180도로 40분간 돌려줍니다.

오븐

우유랑 딸기에서 물이나와 약간수분감이 있어 더돌려야하나? 라고생각되지만 식으면서 어느정도 제거되므로 , 이정도만 구우셔도 충분합니다.
위에서 본모습.
설탕을 뿌려서 겉이 바삭! 뜨거울때 바로 떠서 드셔도되고, 식어서 먹어도 맛있습니다. 홍차나 우유에 정말 잘 맞아요.
단면을 예쁘게 자르고싶으신경우는, 식은후에 커팅해주시길바랍니다.
팁-주의사항
*저지방우유 사용불가.
*홀밀크(고지방우유. 유지방함률 4.4%사용했습니다. ) 가 없으시면, 일반우유 100ml,생크림100ml 으로 섞어쓰셔도됩니다.
*단거를 많이안좋아하는편이라, 설탕함량이 적습니다. 달달한거좋아하시는분들은 최대 5-60그램까지늘리셔도되요.
*약간 부드럽게 만들고싶으시면 오븐은 30분만 돌리셔도 되는데, 생크림사용하시는분들은 30분만 돌리셔도 충분합니다.

등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

Bunnychan

취미로 요리하는 OL입니다. 만들었던것중에 괜찮았던 레시피만 등록합니다. ^^

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