해물없이 부치는 쪽파전

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lee쉐프

해물없이 부치는 쪽파전

해물없이 부치는 파전입니다
쪽파로만 부쳐도 달큰하고 맛있습니다
해물없을때 아쉬운대로 부쳐주세요.
술안주로도 좋고요.간식이나 식사대용으로도 좋습니다
쪽파전 한장과 막걸리 한잔 어때요?

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
15개 구매
달걀
2개 구매
부침가루
3큰술 구매
식용유
2큰술 구매
꼬지
1개 구매

[양념]

고운소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 뿌리를 제거하고 씻어 준 후 가지런히 도마 위에 펴 주세요.

*쪽파 흰부분 쪽에 가지런히 꼬지로 끼워 주세요.
*팬 크기에 맞게 잎 끝 부분을 제거 해주세요.

부침가루를 고루 펴 발라 주세요

큰 접시에 달걀과 고운소금 후추를 넣고 고루 풀어 주세요

쪽파은 달걀물에 고루 입혀 주세요

달군팬에 식용유를 두르고 쪽파를 넣고 (약불로 줄이고)
남은 달걀물을 고루 부어 주세요.

살짝 눌려 주면서 익혀 주세요(중약불)

노릇해지면 뒤집어서 익혀 주세요(중불,중약불)

완성 그릇에 담아 주세요.

: *달걀물이 탈 수 있으므로 불 조절을 신경써서 요리 해주세요.
*쪽파는 팬 크기에 맞게 잘라 주세요.쪽파가 길면 팬에 안 들어 가겠죠.ㅎ

쪽파전 관련 상품

등록일 : 2020-04-04 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

PERI 2023-04-04 22:22:54

오늘 비와서 레쉽 보다가....집에 마침 쪽파가 있어서 해봤어요^^; 넘 간단하고 해서...맛있을까...했는데.... 의심해서 죄송합니다 넘 맛있어요!!!!!!

쉐프의 한마디2023-04-05 09:45:11

ㅎㅎㅎ~~ 의심 할 만 하답니다. 오늘 딱 맞은 레시피 맞아요. 비오는 날 쪽파만 있으면 되는 초간단 레스피죠. 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 .맛나게 드셨다니 제가 흐뭇합니다. 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.

..5072 2023-03-28 16:46:26

요리법이 간단하게 아주아주 쉽게 설명을 했네요 한번 도전을 해 보고싶군요 오늘 당장 해볼 생각 입니당

쉐프의 한마디2023-04-05 08:51:59

이 글 쓰는 오늘 마침 반가운 봄비가 내리네요.비오는 날 딱 맞은 레시피인것 같습니다.맛있게 요리해 드시고 행복한 식탁이 되세요.감사합니다

할라피뇨프레첼 2024-02-25 18:27:15

꼬지가 없어서 쪽파는 자르고 건새우 추가해서 만들었어용~ 맛있어용~~

맛나굿 2022-03-13 21:26:10

맛있네요 쪽파로만들어 먹은건 처음인데 맛있네요

쉐프의 한마디2022-03-19 06:17:00

쪽파로만 사용했기에 믿음이 잘가지 않은 요리인데도 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 아직은 아침 저녁으로 쌀쌀하네요.환절기 감기 조심하세요

2021-11-10 15:42:53

너무 맛있었요

쉐프의 한마디2021-11-12 06:09:53

오~~후기가 없는 요리에 용기있게 도전하였네요.맛나게 요리를 잘 하시는 분이신가 봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 흐뭇해집니다.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.

댓글 0

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