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요리조이

우거지 배추국 ( 돼지고기 ) 만들기

냉동실에서 찾은 우거지로 국을 만들었어요 고기를 같이 넣어서 구수하고 속이 든든합니다
4인분 60분 이내 초급
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냉장고에서 해동한 후 물에 씻어서 물기를 제거해 주세요
김장때 배추 겉잎을 잘라서 삶은 후 물에 씻어서 물기를 짠 후 소분해 놓은 거에요
돼지불고기를 120g정도 넣고
쌈장 3T 다진마늘 2T 를 배추 쪽에 넣고
후춧가루 생강가루 바질 멸치액젓 1T를 고기 위에 넣고 참기름을 두르고 배추와 고기를 골고루 섞어주세요
조물조물 버무려 잠시 뚜껑을 덮고 두세요
센불을 켜고 볶아주세요
멸치 10마리 정도 넣고 물을 넣어줍니다 고기 육수가 있어서 물과 섞었어요
바글바글 끓으면 간을 봅니다 짜면 물을 더 넣고 싱거우면 간을 더해줍니다
밑반찬을 꺼내서 같이 먹었어요
우거지를 안먹는 분은 먹다 남은 파스타에 소스 추가 치즈 추가
전자렌지에 돌려 입맛대로 먹었어요

전자레인지

팁-주의사항
멸치는 조금 넣어 주세요 고기와 우거지를 양념에 잠시 재어 줍니다 고기 잡내가 하나도 안나요 깔끔한 뒷맛이에요

등록일 : 2020-02-08 수정일 : 2020-02-09

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