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러빙밍

#김치전 [비오는날술안주]

꼭 비오는날이 아니더라도~ 김치전하나면 술이 술술~~
막걸리 안주에도 좋고~ 소주 안주에도 그만인 김치전!!
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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김치를 잘게 잘라줍니다.

가위를 이용하면 좀더 쉽게 자를수있어요.

자른김치에 참기름을 넣어줍니다.

좀더 고소한맛을 내줍니다.

설탕도 조금 넣어줍니다.

신김치의 신맛을 잡아주는 역할을해요.

종이컵기준으로 부침가루를 넣어줍니다.
물은 찬물을 넣어주세요. 너무 되지않은 반죽상태여야됩니다.

부침가루대신 밀가루도 괜찮아요.
찬물은 부쳤을때 좀더 바삭하게 해준답니다.

비닐장갑을끼고 반죽을하면 빠르게 만들수있어요.
달군팬에 기름 4-5T를 두르고 반죽을올려 예쁘게 펼쳐줍니다.

중불

위에 반죽이 살짝 마르는정도가되면 뒤집어주세요.
기름이 모자라면 1T정도 더 둘러 부쳐줍니다.
팁-주의사항
김치전엔 계란을 넣지않아요!
반죽이 바삭하지않고 눅눅해지거든요~
남은 김치 처치하기에도 이만한 레시피가 없는것같아요!^^*
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등록일 : 2019-11-25 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

러빙밍

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

요리 후기 4

희희네 2019-11-26 18:22:59

김치가 엄마표묵은지라 대박맛났어요ㅎㅎ 혼술 쇠주안주로 짱ㅎㅎ 얇게부치는게 답 ㅋ 

쉐프의 한마디2019-11-27 12:22:43

맞아요! 얇게부쳐야 더맛있어요~김치가 맛있으면 무슨요리를해도 맛나죠^^*

흙풍회 2020-03-15 21:31:45

아이들이 정말 맛있게 먹어줘서 행복했습니다 따라하기 쉬워 좋았습니다 감사합니다 

우공이산요리왕 2020-03-19 22:13:46

코로나로 한 달 넘게 집에 있는 아이들을 위한 간식으로 제격이네요!  

댓글 2
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