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림츠비

입맛살리는 새콤달콤 풋고추 다짐장 만들기

입맛을 살려주는 특급레시피!
쓱쓱 비벼 김싸먹어도 맛있고 간장계란밥 간장대신 투척!
슥쓱 비벼 먹으면 입맛 돋구는 풋고추 다짐장입니다
2인분 15분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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양파와 고추는 각자 잘게 다져주세요

믹서기에 갈면 볶을때 물이 많이 나와요
적당한 식감이 있는 크기로 다져주세요! (식감도 살리고 맛도살리고)

후라이팬에 올리브유 5스푼 넣어주세요
양파를 먼저 볶으면서 양파기름을 만들어주세요
어느정도 양파가 익으면 다진 고추도 넣어주세요
진간장 5스푼 넣어주세요

양념을 넣기 시작할때 약불로 줄여주세요

올리고당은 1스푼 넣어주세요
식초 1스푼 넣어주세요
물 1/5컵 넣어주세요
국물이 자작해질때 까지 끓여주세요
그럼 풋고추 다짐장 완성입니다!
여기서 부턴 계란밥 레시피 입니다
참기름1스푼
방금 만든 다짐장 2스푼
반숙으로 익힌 후라이 올리기
쓱쓱 비비기
흰밥에 김싸 양념장 올려서 먹기
팁-주의사항
야채들을 볶다가 양념을 해줄땐 불을 줄여주세요

등록일 : 2019-11-12 수정일 : 2019-11-12

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요리 후기 1

huechi 2020-03-31 23:05:13

정말 맛있게 해먹었습니다.!~ 

쉐프의 한마디2020-04-01 09:45:52

리뷰 감사합니다!!

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