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요리조이

♧ 피넛버터쿠키 ♧땅콩버터쿠키♧아몬드크랜베리쿠키♧

요즘 쿠키가 먹고싶어서 만들어 봤어요
일반 쿠키 만드는 방식에서 피넛 버터만 추가 하면 쉽게 만들 수 있어요
수제 쿠키 안기 짱이에요
한번 만들 때 왕창 만들어 먹어요
4인분 90분 이내 초급
[주재료]
피넛버터 50g, 찰밀가루 150g, 설탕 70g, 달걀 1개, 베이킹파우더 1/2t, 버터 50g
조리순서Steps
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달걀은 미리 꺼내 놓아요
가루와 버터 달걀을 다 섞어요 (여기에는 버터 대신 포도씨유를 넣었어요)
손 끝으로 뭉치면서 비벼 줍니다 주먹진 손의 중간으로 꾹꾹 눌러서 뭉쳐줍니다
다 뭉친 덩어리를 랩 쒸워서 냉장고에 한시간 둡니다
한시간 뒤 꺼내서 반은 건크랜베리를 넣었고
반은 그냥 피넛버터 쿠키로 동그랗게 뭉쳐서 모양을 만듭니다
비닐 안에 반죽을 넣은 뒤 동그랗게 모양을 만들고 위 아래를 납작 누르면 쿠키 모양이 나와요
오븐에 170~180도로 10분정도 넣어서 구워줍니다
10분전후로 확인하고 익으면 꺼내요
더 진한 쿠키를 원하면 노란색이 나올때까지 더 익혀줍니다

오븐

아몬드와 크랜베리 넣고 대용량으로 만들었어요
아몬드와 베리가 너무 많아서 쿠키만들때 사진보다 좀 줄여서 넣었어요
비닐봉지에 넣어 한시간 뒤 꺼냈어요
봉지 안에 네모로 모양을 잡은 후 꺼내서 칼로 자른 후 납작하게 넓혀 주었어요
요 상태에서 손으로 눌러 납작하게 해서 170~180도로 10분 좀 넘게 구웠어요
어제 만든건데 양껏 먹고도 이만큼 남았어요
팁-주의사항
오븐 위치에 따라 구워진 정도가 약간씩 달라요
쿠키반죽과 반죽 사이에 간격을 두고 놓아서 구워요
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등록일 : 2019-10-26 수정일 : 2020-04-27

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요리조이

요리조이와 함께 집밥 만드는 행복한 시간

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