Name: 맛보장~ 꽁치미역국!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건미역 20g; 꽁치 캔통조림 1캔; 후추 조금; 소금 1/2큰술

3,129

왕눈이2

<쉬운요리 >맛보장~ 꽁치미역국!

미역국이라면 산모님보다 더먹는 신랑과 아이들을 위해서 소고기미역국보다 더많이 끓여먹는 꽁치통조림이 들어간 미역국이랍니다~
비린내없이 참치통조림보다 더욱 맛나답니다~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

건미역을 물에 불려주신다음 찬물에서 비벼가면서 씻어주세요

씻은 미역은 먹기좋은 크기로 잘라서 냄비에 넣고 미역이 잠길만큼 물을 부어서 끓여주세요

꽁치통조림을 뜯어서 국물은 반은 버리지고 큰볼에 부어주세요

숫가락으로 먹기좋은 크기로 꽁치를 부셔주세요

미역이 펄펄 끓기시작하면 잘라놓은 꽁치를 넣어주세요
잘섞이게 저어주시고 후추가루 조금과 소금1/2큰술을 넣고 간을해주세요
중약불에서 끓여주세요

꽁치미역국이 끓어오르면서 뜨는 거품과 기름을 숫가락으로 걷어내주세요
*중약불에서 20분정도 끓여주시면 되세요

꽁치통조림이라 비릴껏같지만 담백하면서도 고소한꽁치살이 맛있는 미역국이 되었어요
만들기도 쉽고 재료도 간단해서 누구라도 만들수있는 레시피이네요~^^

: 꽁치캔통조림에 들어있는 국물은 버리고 하셔도 되세요

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등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2019-10-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도