Name: *'쫄깃쫄깃 3층치즈 꿀설기'
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

668

세오세오

*'쫄깃쫄깃 3층치즈 꿀설기'

3층치즈를 설기안에 넣어 만든 쫄깃쫄깃한 '3층치즈꿀설기' 입니다.
설기 안에 치즈를 넣어 풍미를 더하고 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피 입니다.
쫄깃쫄깃한 꿀설기의 식감과 치즈, 시나몬, 호두가 어우러져 정말 맛있습니다.
3층치즈를 새롭게 즐길수 있는 '3층치즈꿀설기' 그 레시피를 소개 합니다.

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 3층 치즈 3장, 습식쌀가루 400g, 흰설탕 40g, 호두 7g, 시나몬가루 약간, 흑설탕 2T

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해 줍니다.

습식쌀가루는 체에 한번 걸러줍니다.

호두는 작게 다져주세요.

식감을 위해 너무 작게 다질 필요는 없습니다.

흑설탕과 시나몬 가루, 호두를 섞어 둡니다.

3층치즈를 2-3등분해 준비해 주세요.

체에 1번 거른 쌀가루에 물을 20-40g 넣어 손으로 가볍게 비벼 뭉친부분을 풀어주세요.

찹쌀가루의 수분에 따라 물을 조절해서 넣어주세요. (가루를 뭉쳤다 살짝 던져봤을 때 굵은 덩어리로 부서지면 알맞습니다.)

체에 2번 곱게 다시 걸러 주세요.

찜솥에 솥밑을 깔고 2호 무스틀을 올려주세요.

2번 걸러둔 쌀가루에 설탕을 넣어 살살 섞어주세요.

절대 세게 문지르거나 뭉치게 하지 않습니다. 위아래로 살짝만 섞어주세요.

무스틀 안에 가루 1/3을 넣고 준비해 둔 3층치즈를 올려주세요.

나머지 1/3을 덮어준 후, 시나몬+호두+흑설탕 섞어둔 것을 고루 펴 올려주세요.

나머지 1/3 찹쌀가루를 위에 올려 준 후 스크래퍼로 고르게 펴 줍니다.

칼로 6등분 잘라주세요.

찜기에 20분 찐 후 비닐을 덮어 식혀 주세요.

겉이 마를 수 있으니 꼭 비닐을 덮어 식혀 줍니다.

3층치즈의 풍미가 살아있는 쫄깃하고 달콤한 '3층치즈 꿀설기' 완성!
치즈가 들어있어 뜨거울 때 먹어도 치즈가 늘어나면서 맛있게 먹을 수 있고, 식힌 후 먹어도 고소한 치즈와 쫄깃한 꿀설기의 조합이 아주 좋습니다.
3층치즈를 새롭게 즐길 수 있는 '치즈꿀설기', 가정에서도 어렵지 않게 만들어 즐겨 보세요.

: -체에 쌀가루를 거른 후 설탕을 넣고는 찜기에 넣어 바로 쪄야 합니다. (시간이 지나면 뭉칠 수 있습니다.)
-물주기를 할 때 쌀가루의 수분의 양을 보며 조금씩 물을 넣어 조절 합니다.
-꿀설기는 20분 찐 후 뜸 들이지 않고 바로 떡판을 이용해 찜기에서 내려 식혀 줍니다.

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 시카고피자 5종 골라담기(치즈/페페로니/불고기/쉬림프/불닭)

4,100원 12,392개 구매

(1,030)

쩐데이 안동찜닭 1.1kg/치즈찜닭 1.33kg

10,500원 144개 구매

(12)

브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종(4쪽/8쪽/바게트)

2,500원 1,654개 구매

(121)

[만개특가] 아리울떡공방 굳지않는 떡 15종 (앙꼬절편/크림떡/치즈떡)

6,900원 7,955개 구매

(1,128)

한우물 구운 주먹밥 3종 (소불고기,참치마요,치즈닭갈비)

5,000원 99개 구매

(10)

자연산 치즈 99.9% 노빌레 모짜렐라치즈 1kg x 2개

24,900원 4개 구매

맛군 싱싱한 통영 홍가리비 1kg(25~30미)

6,900원 1,484개 구매

(123)

[만개특가] 스테프 맛있는 부대볶음 3팩 外 부대찌개 신규 출시! (김치/치즈/청양)

12,900원 30개 구매

(3)

태현쿡 수제 돈까스 3종 (치즈,등심,치킨) 4팩 이상 구매시 구매 수량만큼 돈가스 소스 40g 증정!

4,900원 36개 구매

마니커F&G 크림치즈볼 300g 3봉 패키지

13,900원 94개 구매

(11)

목장에서 갓 짠 원유로 대용량치즈

7,900원 153개 구매

(26)

마켓프로즌 튀겨나온 60새우 / 에어프라이어 후라이드 치킨!

9,900원 39개 구매

(7)

대롱치즈스틱 순수치즈맛 10개입

29,900원 6개 구매

(2)

[만개특가] 홈카페 우드 핸들 미니 도끼칼 치즈 나이프

4,400원 9개 구매

(2)

쿠치나 간식 모음전

6,900원 77개 구매

(6)

통 수제 돈까스 3종 4팩(팩당 2개)

14,900원 68개 구매

(6)

[美친특가] 밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

990원 293개 구매

(3)

100% 국내산 재료! 맛있는 붕어빵 3종 세트 (임실치즈&팥&슈크림)

18,900원 11개 구매

(1)

임실치즈 15cm 점보고구마 롤 & 돈까스 모음전

9,900원 97개 구매

(4)

휴바트 월넛 듀얼 그레이터 치즈 강판

12,800원 45개 구매

(4)

마켓프로즌 튀겨나온 치즈스틱 1kg

11,900원 7개 구매

(1)

수제 자연산 모짜렐라듬뿍 시카고 피자 3종

4,900원 20개 구매

(3)

자연식탁 한돈으로 만든 수제 포크 소세지(오리지널/매콤청양/임실N치즈) 3종

11,900원

향적궁 닭갈비 350g 4팩 (1세트-치즈 2팩 증정/2세트-오리 훈제 1팩 증정!)

21,900원 3개 구매

한성마트 크래미, 몬스터크랩, 맛살 9종 골라담기!

880원

맛있는콘서트 치즈&불 안주시리즈 4종! (곱창,닭갈비,닭발,막창)

5,500원 4개 구매

동원 퀴진 BEST 골라담기 ! /핫도그/양념감자/에어프라이어용

11,900원 7개 구매

오리지널 수제 치즈 케밥 130g x 4개

9,900원

장순필 육즙가득 돈육소시지 2종 5팩 (스모크/체다치즈)

26,900원

모노키친 바삭바삭한 돈까스&고로케 모음전!

10,500원 1개 구매

쿠치나 쫄깃 찹쌀과 고소한 치즈의 만남! 찹쌀치즈스틱 1kg

9,800원 11개 구매

자연식탁 수제 닭가슴살소세지(오리지널/매콤청양/임실N치즈) 3종

11,900원

제주 광어 어묵바/어묵전골/광어까스 6종 골라담기

7,900원 4개 구매

브레드샵 에그치즈샌드위치 3종(더블에그치즈/햄치즈/베이컨치즈)

10,500원 1개 구매

전주 한옥마을 맛집 딸기 카스테라 생크림 치즈 찰떡 (12개입)

12,500원 1개 구매

상하농원 치즈프랑크

5,500원

[만개특가] 문천식의 진심돈까스 4팩+소스3종 (등심&치즈)

15,900원 1개 구매

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세오세오

요리를 좋아하는 꽃주부

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도