수제 당근 쿠키 만들기

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루이네까까공방

수제 당근 쿠키 만들기

당근도 눈에 참 좋죠?
우리 애견들 중 눈물이 마를날 없는 아이들이 참 많아요~ ^^;
눈에 좋은 식품들~ 소간, 블루베리, 결명자 등과 함께 손꼽히는 당근으로 쿠키를 만들어 주자구요
~^^
초간단 레시피예요~^^

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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블루베리 쿠키와 마찬가지로 계란 노른자 네개와 벌꿀 50g를 풀어 섞어줍니다.
다 섞였으면 쌀가루 120g과 당근가루 16g을 체쳐서 넣고 글루텐이 생기지 않도록 주걱을 세로로 세워서 반죽을 가르듯이 섞어줍니다.

섞인 반죽을 비닐주머니에 넣고 납작하게 밀어서 냉장실에 1~2시간 휴지시킨 후, 밀대로 두께 5mm정도로 균일하게 밀어준 후,
쿠키커터로 찍어서 성형하여 테프론시트가 깔린 팬에 팬닝 해 줍니다.

180°c로 예열한 오븐에 10분간 구워요~^^ 결과물은 184g 나왔는데, 진한 주황색이 되진 않았어요~

: 당근가루는 110g짜리 생 당근 하나를 슬라이스 한 것을 건조해서 갈아만든 전부가16g인데 좀더 진한색을 내려면 당근을 엄청 많이 넣거나, 비트나 백년초 처럼 색이 진하게 나는 가루를 소량 첨가하면 될것 같아요~^^;
이번에도 역시 루이와 따복이가 너무 좋아하네요~^^
사람과 반려동물이 함께 즐겨요~ avec toi
#아메리카코카스파니엘 #멍스타그램 #독스타그램 #루이 #고양이 #캣스타그램 #냥스타그램 #집사그램 #코숏 #강아지와고양이 #견묘지간 #제과제빵 #avectoi #애견용과자 #루이네까까공방

당근쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

루이네까까공방

#애견요리사 #인테리어디자이너 #바리스타 #가드닝 과 #텃밭 전문가 #애견핸들러 #애완동물행동상담원 #동물보호명예감시원 #미술심리상담사 #노인심리상담사 인 50대 아저씨 입니다~

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