[해양수산부 이달의 수산물 6월] 갑오징어 뱃속에 고구마가 쏘오옥 ★ 갑오징어순대

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[해양수산부 이달의 수산물 6월] 갑오징어 뱃속에 고구마가 쏘오옥 ★ 갑오징어순대

쫄깃쫄깃 갑오징어 고구마를 채워 찜기에 쪄주면 ???

자를때마다 환호성이????? 다이어트식단으로도 나쁘지 않은걸???

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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

갑오징어
3마리 구매
버터
30g 구매
스트링치즈
3개 구매
스파게티소스
4숟가락 구매
고구마
300g 구매
무순
약간 구매

[선택 재료]

꿀
구매

노하우

▶ 버터 보관법

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▶ 무순 보관법

▶ 꿀 조리법

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효능 : 저지방, 저칼로리, 고단백의 대표 수산물로 다이어트와 건강을 챙기는 최고의 식재료. 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 성인병 예방에도 좋다.

고구마를 작게 잘라 전자레인지에 약 3~4분 익혀낸다.

전자레인지

껍질을 제거하고 버터를 넣어 으깬다.

더 달콤하게 드시고 싶을 때 꿀을 넣어주세요.
취향에 따라 고구마 속에 파프리카나 당근을 넣어주어도 좋아요.

갑오징어의 몸통 안에 스트링치즈와 으깬 고구마를 넣어 채워 이쑤시개로 막는다.

갑오징어의 몸통에 여러군데 구멍을 내어주면 수분이 빠져나와 통오징어의 모양이 터지지 않아요.

찜 솥에 갑오징어를 넣고 중불로 7분가량 쪄낸다.

찜통에 물을 넣을때 청주를 넣어 끓이면 비린내 제거에 도움이 되요.

완성된 갑오징어를 한입 크기로 썬다.

뜨거우면 고구마가 나올수 있으니 한김 식혀 썰어주세요.

갑오징어 순대 위에 따뜻하게 끓인 크림파스타 소스를 뿌린다.

무순이나 오이채를 올려 완성한다.

갑오징어순대 관련 상품

등록일 : 2019-06-03 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품: 국내산 손질 갑오징어 급냉 400g

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#갑오징어 #해수부 #해양수산부 #어식백세 #제철수산물 #수산물 #갑오징어순대 #제철요리

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