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시크제이맘

미나리 무침 만드는 법

미나리무침
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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미나리는 흐르는 물에 씻어 물기를 털어내고
너무 짧지 않게 6~7cm 길이로 썰어 준비합니다.
냄비에 물을 넉넉하게 올려두고 물이 끓어오르면
미나리 넣고 15~20초간 휘휘 저어가면 데쳐주세요.
이때 줄기 쪽 먼저 넣고 나중에 잎을 넣어 데치면
전체적으로 잘 데쳐진답니다.
미나리는 생으로도 먹어도 되는 식재료라 오랫동안 데치지 마세요.
데친 마니라는 찬물에 헹궈 물기를 적당히 짜서 준비해주세요.
데친 미나리를 볼에 살살 풀어 담고
양념재료인 국간장 1, 다진 마늘 0.5, 통깨 1, 참기름 2를 넣어
조물조물 무쳐주세요.
미나리 무침 완성 ^^

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

투현남매마미 2021-03-30 21:08:57

고기랑 먹을려고 사놓은 미나리^^ 저는 생으로도 먹기도 하는데 아이들을 위해서 이렇게 따라했어요~♡ 

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