Name: 다래순 나물무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다래 순 200g; 굵은소금 약간; 집간장 2/3큰술 (또는 국간장); 양조간장 2/3큰술; 들기름 1큰술; 깨소금 1큰술

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lee쉐프

다래순 나물무침

산나물중 하나인 다래순을 먼곳에서 고맙게도 지인이 갖다 주셨습니다.살짝 데쳐 최소한의 양념만 넣고 버무렸더니 다래순나물의 특유의 향이 입안 한가득 입맛을 자극합니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다래 순
200g 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

집간장 또는 국간장
2/3큰술 구매
양조간장
2/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

다래순나물입니다

냄비에 물이 붓고 끓으면 소금을 약간 넣고 다래순을 넣고 데쳐주세요(30~40초 정도)

건져서 찬물에 헹궈준후 꼭 짜주세요.

집간장,양조간장,들기름,깨소금을 넣고 섞어준후

다래순을 넣고 살살 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: *집간장은 염도가 다르므로 기호에 맞게 양을 조절 해주세요.
*다래순 자체의 향과 맛을 위해 기본적인 양념만 사용했습니다.

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등록일 : 2019-04-27 수정일 : 2019-04-28

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 1

홀로가는길 2019-05-02 17:48:28

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