Name: 집밥 백선생 고추장아찌무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고추장아찌 250g; 간마늘 1큰술; 고운 고추가루 1.5큰술; 물엿 1/4컵; 통깨 약간

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밥심은국력

집밥 백선생 고추장아찌무침

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 장아찌는 밑반찬으로 먹기 좋은 식재료인데요. 이웃 언니가 직접 담근 고추장아찌를 저희 집에 가져오셨어요. 그래서 이 고추장아찌로 집밥 백선생 고추장아찌무침을 만들어보겠습니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추장아찌
250g 구매
간마늘
1큰술 구매
고운 고추가루
1.5큰술 구매
물엿
1/4컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

간장은 따라 내고 고추만 건집니다. 고추 꼭지가 긴 것은 가위로 잘라주세요.

고운가루 1.5큰술, 간마늘 1큰술, 물엿 1/4컵, 통깨 반 큰술 등입니다.

고추가루는 꼭 고운 고추가루를 사용하는 것이 양념이 고추에 잘 배여서 훨씬 좋아요. 마치 고추장으로 무친 듯이 잘 배여요. 굵은 고추가루는 분쇄기에 갈아서 사용하세요.

통깨만 맨 나중에 넣어주세요. 먹기 직전에 참기름을 넣어도 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2019-04-24 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#집밥백선생 #고추장아찌 #고추장아찌무침 #밑반찬 #반찬 #집밥백선생고추장아찌무침

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