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파랑물결

봄나물 방풍나물 겉절이 색다르고 맛있네

아직도
이름도 모르는 봄나물이 가득한것 같아요.
그러다보니
이런 나물이 있었어?
이거 먹어도 되나?
이렇게 되는 것 같아요~
이름만 알고 있었지...
먹어본적 없는 방풍나물!!!!

그래서
처음으로 먹었다 말입니다!~~



4인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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마트에서 데리고 온
논산 무농약 방풍나물 입니다~
한봉에 150g 이천원에 몇십원 빠지는 가격입니당
풍을 예방한다고 해서 붙여진 이름이 방풍 이라는 사실 아시나요?
파랑물결도 처음 알았다는....
푸릇푸릇 너무 이쁘죠!~~
씻기 위하여 물을 커는 순간
물방울이 또르르~~
이쁘당...
물기가 빠지는 동안
고춧가루, 매실, 간장, 깨소금을 넣어 잘 섞어 겉절이 양념을 만들어 주어요~
양파도 쬐금 채 썰어 넣어주고
겉절이 양념을 넣은 뒤
살살살 버무려 주면 끝~~
방풍나물 겉절이 너무 쉽쥬!!~~
쌉싸름하면서도 향긋함이 일품인
방풍나물 겉절이~
봄나물로 일품 입니다.
팁-주의사항
끓는 물에 살짝 데쳐서 고추장 혹은 된장에 무쳐 먹어도 되고~
쌈으로 먹어도 된다고 하네요.
그래서
살짝 맛을 보니 씁쓸하면서도 씹을수록 단맛이 느껴지네요~

등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

지민 가현 예찬맘 2020-03-06 16:38:27

맛있었어요 시아버지께 요리해서 드렸는데 엉지척 해주시네요^~^♥ 

댓글 1
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