오징어야키우동

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오징어야키우동

볶음우동은 누구나 친숙한 음식이죠.
오징어를 이용한 맛있는 볶음우동이예요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청피망
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생우동
2봉지 구매
포도씨유
약간 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어는 손질해 몸통은 5cm 길이로 채썰고 다리도 5cm길이로 썰어 준비해주세요.

오징어 손질법 레시피

양파,당근,대파,청피망은 4cm길이로 채 썰어 준비해주세요.

양념 재료를 섞어 볶음 양념을 만들어주세요.

간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 생강술 1큰술, 후춧가루 약간

끓는 물에 생우동을 넣고 끓여 면이 살짝 풀어지면 젓가락으로 완전히 풀어 익힌 뒤 체에 건져주세요.

달군 팬에 다진마늘을 먼저 볶아 향을 내주세요.

약불

오징어와 양파를 넣고 볶아주세요.

당근과 대파를 넣어 볶으면서 익혀주세요.

재료들이 익으면 삶은 면과 청피망을 넣고 양념을 부어 전체를 뒤섞어가며 볶아주세요

: 매콤하게 즐기고 싶다면 간장의 양을 줄이고 고추장과 고춧가루,고추기름을 더해 볶아주세요.

오징어야키우동 관련 상품

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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