꼬막 무침과 비빔밥

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lee쉐프

꼬막 무침과 비빔밥

강릉 엄지네 포차 꼬막무침과 비빔밥을 흉내내 봤습니다.꼬막은 어떤 요리를 해도 맛있는 재료인것 같습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은꼬막
180g 구매
아삭이고추
2개 구매
밥
11/2공기 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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삶은꼬막을 준비해주세요.
아삭이 오이는 송송 썰어주세요.

대파는 송송 썰어주세요.

송송썬 대파에 위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.

꼬막에 양념장 반을 넣고 섞어주세요.

아삭이 고추도 넣고 섞어주세요.

남은 양념장은 밥에 넣고 고루 섞어주세요.

완성그릇에 밥을 담고 한쪽에는 꼬막무침을 담아주세요.

: 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 송송 썰어 같이 비벼줍니다.
김에 싸 먹어도 맛있답니다.

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

-레몬텐 2020-10-25 15:14:23

맛이 있어요.딸이랑 밥2그릇먹었어요.콩나물조금넣은밥에 상추 당귀잎이랑 비벼 먹으니 엄청 맛나요.

쉐프의 한마디2020-10-28 09:53:59

어머^^요리를 정말 맛깔나게 잘 하시나 봅니다.당귀잎을 넣은 맛은 어떨까 상상을 해봅니다 맛있게 드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.쌀쌀해지는 날씨 감기 조심하세요

Layla77 2019-11-13 21:32:34

정말 맛있게 먹었습니다. 애아빠도 밖에서 파는 것 보다 맛있다네요~

쉐프의 한마디2019-11-14 20:06:32

어머 인증샷 보니 정말 맛있게 보여요.요리를 파는것 보다 맛있게 잘 하셨나 봅니다.남편분 입맛에 딱 맞게 요리 하셨나보네요. 맛있는 요리로 남편분이랑 자녀분들과 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

물부리 2019-06-30 11:30:00

너무 맛나게 먹었습니다!

쉐프의 한마디2019-06-30 19:44:43

너무 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.

댓글 0

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