Name: 아몬드 버터링 쿠키
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 버터(실온상태) 280g; 달걀 3개; 설탕 200g; 바닐라에센스 1tsp; 밀가루 400g; 소금 1tsp; 견과류(계량 컵 기준) 1/4컵

1,167

쨈토리키친

아몬드 버터링 쿠키

고소하고 맛있는 버터링 쿠키에요~

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

견과류는 믹서기로 살짝 갈거나 비닐백에 넣고 방망이로 두들겨 준비해주세요

볼에 버터와 설탕을 넣고 크림생태가 되도록 섞는다(핸드블랜더 를 이용하면 편해요)

볼에 달걀 푼것을 두어번 나눠가며 넣으면서 섞는다
바닐라 에센스를 넣고 잘섞는다

밀가루와 소금을 한꺼번에 체에 내려섞는다, 반죽을 완성한 다음 짜주머니에 넣는다(팁은 원하는 모양으로 하셔되요)

유산지를 깔고 링모양의로 반죽을 짜서 모양을 만들고 오븐을 180도 로 예열한다

오븐

잘게 다진 견과류 를 반죽에 뿌린다.
180도 오븐에서 12~15분 동안 굽는다(오븐에 따라 열기가 다르므로 10분쯤 구운후 확인해보세요)
다구워진후 식힘망에 올려 5분정도 식힌후 드세요.

시중에 판매하는 버터링 쿠키와 흡사한데 집에서 만들어서 그런지 더맛있는 느낌이 들어요 ^^

: 박력분을 사용하시면 더 바삭한 쿠키가 되구요, 밀가루를 사용하시면 살짝 촉촉한 쿠키가 됩니다.

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등록일 : 2019-02-24 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

쨈토리키친

미국에 살고있으며 요리를 사랑하는 쨈토리 입니다, 새로운 요리 다양한 요리로 서로서로 집안의 쉐프로 거듭나길 바랍니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도