Name: 메추리알 야채조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 24알; 표고버섯 3개; 당근 1/2개; 감자 1개; 고구마 1개; 간장 1/2국자; 맛술 2/3국자; 물 2/3종이컵; 통깨 약간

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내사랑똥깡지s

메추리알 야채조림

여러가지 야채를 넣은 메추리알 야채조림!! 골라먹는 재미까지ㅋ
초간단하게 만들어 맛있고 건강한 밥상되세욤!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
24알 구매
표고버섯
3개 구매
당근
1/2개 구매
감자
1개 구매
고구마
1개 구매

[양념]

간장
1/2국자 구매
맛술
2/3국자 구매
물
2/3종이컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

메추알은 꽃소금을 넣어 바글바글 끓인후 껍질을 까서 준비해요

감자.고구마는 먹기좋게 깍둑썰기를 해서 전분을 빼기위해 물에 한번 헹군 후 살짝 한번 삶아줘요

준비된 재룔 모두 넣고 간장.물.맛술을 넣어 끓여요

간이 베이게 고루 저어 조린 후 통깨를 뿌려 마무리합니다
좀더 단맛을 원하시면 올리고당이나 설탕을 넣어욤
저는 맛술이 단맛을 내서 따로 넣지 않았어요

: 저는 친정에서 가져온 집간장을 사용했지만 맛간장이나 다른간장을 사용하실땐 맛을 보면서 가감하세욤
맛술을 넉넉히 넣어 단맛을 따로 내지 않았지만 기호에 따라 설탕이나 올리고당을 쓰셔두 좋아욤

메추리알야채조림 관련 상품

등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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