새콤달콤 참나물비빔국수:D

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로즈현

새콤달콤 참나물비빔국수:D

신랑이 지난번 잔치국수를 먹은 후로
간장베이스 비빔국수가 먹고싶다고하더라고요.
마침 참나물이 있어 상큼하게 만들어봤어요:D

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 500원동전
구매
참나물
1줌 구매

[양념]

간장
4숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
깨
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 참나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양념만들기.

참나물 씻어두기.

물이 끓으면 면넣기.

끓으면 찬물 조금 붓기. 세 번 반복.

찬물에 박박 비벼서 헹구기.
* 면 안끊어지니까 최대한 박박 씻으세요.
그래야 안불고 쫄깃합니다.

볼에 면넣고 가위로 참나물5센티정도 길이로 잘라넣고 양념넣어 무치기.

그릇에 담아내기.

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

요리 후기 1

dudLee 2020-03-23 17:58:14

맛있게 잘 막었습니다 오늘 또 해먹을거에요

댓글 0

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