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송송이야

집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지고기짬뽕 황금레시피

요즘 날씨가 넘 추워서 뜨끈한 국물 또는 얼큰한 국물이 많이 생각나는데요~

매운걸 잘 먹지는 못하지만... 하루 한끼 밖에 못 먹는 오빠야를 위해

집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지고기짬뽕 황금레시피로

매콤한 짬뽕을 만들었어요:)
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 올리브유를 두르고,
다진마늘(푠마늘 가능), 다진 양파와 대파를 넣어
다진마늘(푠마늘 가능), 다진 양파와 대파를 넣어
투명해 질 때 까지 볶아줍니다.
돼지고기 잡채용은 맛소금 또는 천일염, 후추를 뿌린 후에 조물조물 해주신 후에 팬에 넣어
함께 볶아줍니다.
마늘, 양파를 올리브유에 볶아서 기름을 낸 후에,
돼지고기 양념한걸 볶아서 다 익어 갈 쯤에,
고추가루, 까나리액젓, 간장을 넣고,
볶아줍니다.
손질한 양파, 청양고추를 넣고 볶은 후에,
물 또는 쌀뜬물, 청양고추, 목이버섯
(저는 전조된 목이버섯이라.. 한번 씻고 물에 불려서 불린불과 함께 넣었어요.)
멸치 육수도 가능합니다.
끓이신 후에 기호에 맞게 간 보시고 양념을 추가하시면 됩니다.
완성된 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지고기짬뽕 황금레시피입니다.
팁-주의사항
찬물에 당면 불인 후에 마지막 끓일때 함께 넣어 주심 중국집에서 짬뽕밥 시길 떄의 비주얼이 나옵니다.

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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