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햇살머금은집

송이버섯초밥 만드는법 배합초 비율

송이 향이 솔솔
맛있는 송이버섯 초밥 만들어 보아요
손님상에도 굿이지요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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이번에는 초밥을 만들어 볼꺼예요.
그냥 버섯으로 초밥 만들어서 먹어도 맛나는데
향이 일품인 송이버섯 초밥
자 만들어 볼까요?
우선 송이를 살짝 데쳐 주세요.
그리고 송이버섯 삶는 동안 초밥용 단촛물(배합초)를 만들어 주세요.
식초:설탕:소금을 3:2:1 을 밥에 넣고
단촛물(배합초)를 만들어 주세요.
그럼 재료가 다 준비가 되었지요.
그리고 적당한 크기로 초밥을 뭉쳐 주세요.
조물 조물 꼭꼭 눌러서 모양을 잡아 주세요.
너무 간단하지요.
그리고 와사비를 넣어 주세요.
좋아하시는 분들은 고추냉이를 듬뿍
아이들이 있는 저희는 약간만 넣었어요.
요렇게 와사비 올린 모습이랍니다.
그리고 삶아서 얇게 져민 송이를 올려 주세요.,,
적당한 크기로 준비해 두심 되세요.
그리고는 썰어서 준비해둔 김으로 돌돌 말아 주세요.
김이 없으심 부추를 살짝 데쳐서 묶어 주셔도 좋아요.
그럼 손님상에 올리기 좋은 송이초밥 완성
평상시에 먹어도 특별한 느낌 나고 맛있지요.
팁-주의사항
단촛물은 식초;설탕;소금을 1:1:1 의 비율로 만드심 되세요.
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등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-04

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