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백합엄마

시금치 무침

시금치나물 무침 쉬우면서도 어려운 나물 무침 이죠
시금치는 비타민A가 풍성하고 눈 건강에 좋다고
하네요
밥상위에 초록나물 보기만 해도 눈 이 건강해 지는듯^^
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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싱싱하고 길이가 짧은 시금치가
나물무침은 맛 있습니다
깨끗이 손질해서 흐른물에
두세번 씻어 주세요
끓는물에 소금 반스푼 넣고 한번만
뒤집어서 살짠 데쳐 줍니다
바로 찬물로 휑궈야 씹히는 식감이
좋습니다
물기를 빼주고 손으로 꽉 짜서
시금치 무침을 만듭니다
볼에 데친 시금치 넣고 다진마늘,파
볶은소금,참기름 넣고 무칠때 팍팍
문지르시면 안되고 조금 들어서 털어
주는 느낌으로 살살 양념이 잘 어우러져서 골고루로 간이 될수있게
마지막 통깨를 솔솔솔~~~
팁-주의사항
시금치나물은 간장으로 간 하기 보다는 소금간이
깔끔하답니다. 식성에 따라 간장으로 간을 해도 되죠
먹고 남으면 김밥해서 간식으로 먹을까요?

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 1

튼튼먐 2018-12-17 16:57:14

처음 만드러봤는데 덕분에 쉽고 맛나게.해먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2018-12-17 18:10:53

기본실력이 있으시네요 감사합니다^^

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