Name: 시금치 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 굵은소금 1/2스푼 (데칠때); 대파 약간; 붂은소금 약간; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨 약간

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5,033

백합엄마

시금치 무침

시금치나물 무침 쉬우면서도 어려운 나물 무침 이죠
시금치는 비타민A가 풍성하고 눈 건강에 좋다고
하네요
밥상위에 초록나물 보기만 해도 눈 이 건강해 지는듯^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
굵은소금 데칠때
1/2스푼 구매

[양념]

대파
약간 구매
붂은소금
약간 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

싱싱하고 길이가 짧은 시금치가
나물무침은 맛 있습니다

깨끗이 손질해서 흐른물에
두세번 씻어 주세요

끓는물에 소금 반스푼 넣고 한번만
뒤집어서 살짠 데쳐 줍니다
바로 찬물로 휑궈야 씹히는 식감이
좋습니다

물기를 빼주고 손으로 꽉 짜서
시금치 무침을 만듭니다

볼에 데친 시금치 넣고 다진마늘,파
볶은소금,참기름 넣고 무칠때 팍팍
문지르시면 안되고 조금 들어서 털어
주는 느낌으로 살살 양념이 잘 어우러져서 골고루로 간이 될수있게

마지막 통깨를 솔솔솔~~~

: 시금치나물은 간장으로 간 하기 보다는 소금간이
깔끔하답니다. 식성에 따라 간장으로 간을 해도 되죠
먹고 남으면 김밥해서 간식으로 먹을까요?

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

튼트니 2018-12-17 16:57:14

처음 만드러봤는데 덕분에 쉽고 맛나게.해먹었습니다^^

쉐프의 한마디2018-12-17 18:10:53

기본실력이 있으시네요 감사합니다^^

#시금치나물 #시금치 #나물무침 #눈건강

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