타마고샌드위치 (계란이 한입 가득~~행복하라 ♡)

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비바스밥

타마고샌드위치 (계란이 한입 가득~~행복하라 ♡)

사각팬 하나만 있으면 맘 먹고 만들 수 있는 타마고샌드위치~~넉넉하고 부드러운 계란이 갑입니다^^ 신랑이 좋아하는 와사비소스,제가 좋아하는 씨겨자소스. 두가지맛으로 했어요
브런치로 즐긴다는 타마고~
아메리카노와도 찰떡궁합이네요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
식빵
4장 구매

[양념]

설탕
4숟가락 구매
마요네즈
2숟가락 구매
물
6숟가락 구매
씨겨자
1숟가락 구매
생와사비
1숟가락 구매
마요네즈 수북히
6숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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계란 5개씩 2그릇준비
각각
설탕2숟가락,소금1작은술,마요네즈1숟가락,물3숟가락씩 넣어 풀어요

소스는 와사비소스:와사비1숟가락,마요네즈3숟가락

씨겨자소스:씨겨자1숟가락,마요네즈3숟가락

식용유 두른팬에 중불에서 계란물 깔리듯이 반컵정도 붓고 끝쪽이 익도록 후라이팬을 움직여요

끝분분이 80%익으면 말기 시작해요

익어서 계란이 마른듯하면 계란물을 묻혀서 말아야 구멍이 안 생겨요
저는 구멍이 좀 있네요ㅎㅎ

계속 계란물 부으면서 말아요

막판에 다 말았으면 벽에 대고 모양을 다듬어요

씨겨자소스 듬뿍 발라요

계란올리고
이때 계란길이랑 빵길이를 같게 하세요
그래야 포장시 계란이랑 식빵의 높이가 같아요

나머지 뚜껑덮어요

와사비소스도 똑같은 방법으로해요

유산지에 싼 모습예요
계란이 높으니까 감싸듯
유산지를 말아요

다 싸고 자른 단면이요
계란이 참 푸짐하네요

포장하다가 먹고 싶어 한 입 물었어요
계란이 쫄깃하면서도 부드러워요~
중간에 소스 맛이 또한 포인트네요^^

입이 커야 되요
앙~~~

: ♡계란물이 다 익은 상태에 말면 기포도 생기고 합체가 안되요,익기 전에 말고 익었으면 계란물을 조금 부어서 촉촉함을 유지한 후에 말아요^^

타마고샌드위치 관련 상품

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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#타마고샌드위치 #타마고산도 #계란샌드위치 #씨겨자소스 #간식 #브런치

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