Name: 문걸어 잠그고 먹는 ; 아욱 된장국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아욱 4줌; 다시마 1장 (10*10); 된장 3큰술; 마른새우 1줌; 다진마늘 1큰술; 잔파 2대

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,636

달콤스윗맘

문걸어 잠그고 먹는 ; 아욱 된장국

문걸어 걸고 먹는 다는
가을 아욱 된장국을 만들어 봤습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아욱
4줌 구매
다시마 10*10
1장 구매
된장
3큰술 구매
마른새우
1줌 구매
다진마늘
1큰술 구매
잔파
2대 구매

노하우

조리순서Steps

텃밭에 아욱을 심고 드디어 아욱을 뜯어 먹을 수 있게 되었어요.
아욱은 대와 잎에 있는 껍질을 제거해야
질기지 않아요.
소금 한줌을 넣고 숨을 숙인 후에

바락바락 주물러서 미끈거리는 성분을 제거합니다.

물에 몇번 헹궈준 다음

물기를 꼭~ 짜서 준비합니다.

냄비에 물을 담고 다시마를 넣어
끓기 시작하면 다시마를 건져냅니다.
다시마 성분은 아욱의 미끈거리는 식감을 잡아줍니다.
[4인분]
물 10컵 (계량컵 1컵 = 237ml)이 끓으면
다시마 10*10한 장을 넣고
2분 정도 끓인 후에
다시마는 건져냅니다.

중간 불로 줄이고
된장 3 큰 술을 잘 풀어줍니다.
아욱국엔 마른새우 듬뿍~~~~은 필수지요.
다진 마늘 1 큰 술을 넣고

국물이 끓으면 손질된 아욱을 넣습니다.
뚜껑을 닫고 10분 끓입니다.

마지막으로
잔 파 2대를 쏭쏭 썰어 넣고 불을 끕니다.
된장 국이 짜다 싶으면 끓는 물을 첨가해 주고요,
싱겁다 싶으면 된장을 조금 더 추가해 주세요.

구수하고 맛있는 아욱된장국이 완성됩니다.

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2018-09-23 수정일 : 2018-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 2

*영혜 2019-03-24 14:39:04

잘~먹었읍니다.

안경이 유리안나 2019-06-16 16:39:48

된장 탓인지 깊은 맛이 안나서 시간을두고 조금더 끓였네요^^ 감사합니다~~

#아욱된장국 #아욱다듬기 #가을별미국

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(80)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(670)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

5.0(160)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(409)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(96)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(53)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(855)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(75)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(53)
3

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)
4

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(12)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

문걸어 잠그고 먹는 ; 아욱 된장국

*영혜 2019-03-24 14:39:04

안경이 유리안나 2019-06-16 16:39:48

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피