Name: 우리집 밥도둑 구운계란장조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10~15개; 꽈리고추 5~6개; 간장 100ml; 설탕 (간장이랑동량); 다진마늘 1큰술; 물 300ml

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13,214

비바스밥

우리집 밥도둑 구운계란장조림

계란장조림~~ 비린내걱정이죠ㅠ

구운계란으로 비린내 날려버렸어요~~
계란노른자는 살살 녹고
흰자는 쫀독쫀독

식구들 반찬투정
휘리릭~~
성공률 100%보장 ㅎㅎㅎ
함께 만들어 보아용^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

전기밥솥 바닥에 2센티정도 올라오게 물붓고
취사누르세요

비린내 없애는 뽀인트는
밥솥에 굽는거예요
훨씬 고소하고 쫄깃하고
맛나요

구워진 계란은 바닥에 놓고 손바닥으로 굴려 깨고 물에 넣고 까면 훌렁훌렁 벗겨져요

냄비에 간장:설탕:물=1:1:3(모든 장조림 양념 비율이 될터입니다~밥반찬 용으로요)
간장양념을 많이하고 싶으면
비율만 맞춰서 늘리면 되고
아기가 먹는다면 물을 더 넣어 싱겁게 조절하면 되요

끓이면서 마늘이랑 꽈리고추 넣고 청양고추 넣어도 맛나요
버섯을 넣어도 무지 맛나죠

쫀독하고 단짠단짠하고 싶어 요렇게 졸였어요
졸이는 정도는 요리사 맘이겠져~~
요거는 아무케도 맛납니다

: 계란장조림할때 전기밥솥에서 구운 계란으로 만들면 비린내도 날아가고 쫀득하니 맛나요

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등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

https://m.blog.naver.com/masitongtong 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

요리 후기 1

왕수도꼭지 2019-06-18 07:31:46

그냥계란으로했었는데 요래요래하니 더맛있고 땟갈도나네요 감사해요

#계란요리 #밥도둑 #단백질 #밑반찬 #요리초보 #자취요리 #해외자취 #초간단 #구운계란

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