Name: 더운날 시원하게 화채처럼 드세요~ 복숭아조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 단단한 복숭아 15개; 물 7컵; 설탕 3컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,698

배고픈엄마

더운날 시원하게 화채처럼 드세요~ 복숭아조림

복숭아를 한번에 많이 사두고 매번 먹을때 마다 씻고 깍기 귀찮고해서 양껏 손질해 조림국물과 함께 한번 바글바글~ 끓여 복숭아조림을 했습니다. 더운날 갈증도 풀고 시원하게 국물과 함께 과육을 먹으면 너무나도 맛있는 복숭아조림이지요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단단한 복숭아
15개 구매
물
7컵 구매
설탕
3컵 구매

노하우

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

어른 주먹만한 크기 정도 그리 큰 복숭아는 아니랍니다. 단단한 복숭아 15개를 수세미로 문질러 씻어 줍니다.

냄비에 물 7컵, 설탕 3컵을 붓고 고루 잘 풀어 조림물을 만들어 줍니다. 조림물이 너무 달면 국물을 먹기 부담 스러우니 물과 설탕 비율울 7:3 또는 8:2로 해주세요.

한입에 먹을 수 있게 처음 칼집을 비스듬하게 넣고 2~3cm 두께로 잘라 주세요. 그러면 복숭아 한개에 6~7조각이 나옵니다.

그리고 껍질을 깍으면서 미리 만들어 둔 조림물에 바로 담궈 주세요. 복숭아 갈변을 막기 위함이죠.

복숭아 손질이 끝나면 가스불에 올려 센불에서 끓여 줍니다.

복숭아 손질법 레시피

끓으면서 생긴 거품은 걷어 주시고....

센불에서 전체적으로 골고루 바글바글 끓고 불을 줄여 5분정도 더 끓인 후 불을 꺼 줍니다.

그리고 충분히 식으면 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 넣어 시원하게 해서 드세요.

복숭아조림 관련 상품

등록일 : 2018-08-02 수정일 : 2018-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(427)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(195)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(149)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(96)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(85)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(76)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(51)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

더운날 시원하게 화채처럼 드세요~ 복숭아조림

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피