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초롱비

골빔면(골뱅이 비빔라면) :: 여름철 메뉴로 강력추천.

예전에 해피투게더 야간매점에서 신화 김동완씨가 만든메뉴로 살짝 변형해서 만들어봤어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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라면을 삶을물을 끓이는동안 팽이버섯은 밑둥을 자르고 깨끗하게 씻어서 준비. 골뱅이는 취향껏 잘라서 준비해둡니다.
면을 삶다가 거의 다 삶아졌을때 팽이버섯을 함께넣고 익혀줍니다. 팽이버섯은 금방익으니 마지막에 넣어주시면 되요.
삶아진 면과 팽이버섯은 흐르는 물 혹은 얼음물에 헹궈서 면발을 탱탱하게 만들어주구요.
상추는 손으로 찢어서 넣고, 골벵이와 비빔라면소스를 넣어준 후 비벼주면 끝.
상추대신 채썬 오이 등 비빔면과 어울리는 자투리야채들 사용하시면 좋아요.
팁-주의사항
팽이버섯을 넣으면 쫄깃한 식감을 더해주고 살짝 모자란감이 있는 비빔라면의 양을 채워줘서 더욱 넉넉하고 맛있는 비빔라면이 완성된답니다. ^^

등록일 : 2018-06-02 수정일 : 2018-06-04

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