시래기 청국장찌개 구수한 향토음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,687

상품목록

요리쿡조리쿡

시래기 청국장찌개 구수한 향토음식

구수한 향토음식으로 영양도 풍부한 시래기 청국장찌개 랍니다. 청국장.찌개는 청나라에서 전래된 장 이라는 뜻으로 전시에 부식으로 시급히 필요할 때 단시간에 제조할 수 있다 하여 전국장으로도 불린다고 하네요. 지금은 많이 보편화 되어 집집마다 즐겨 먹는 기능성식품으로 훌륭하게 자리잡고 있는데요, 언제 먹어도 구수한 맛이 일품인 찌개 랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

삶은시래기는 송송 썰어 주시고, 두부는 먹기 좋은 한입 크기로 썰고 쇠고기는 국거리용으로 썰어 줍니다. 건표고버섯은 미지근한 물에 불려 줍니다.

멸치다시육수를 낸 물 4머그컵을 냄비에 붓고 청국장을 넣어 풀어 준 후, 쇠고기와 시래기를 넣고 끓여 줍니다.

굵은소금 1/2큰술을 넣고 간을 맞춰 주시는데, 간은 기호에 맞게 가감해 주심 되요, 굵은소금으로 간을 하면 국물이 더욱 시원한 맛이 좋답니다. 중간에 생기는 거품은 걷어 주셔야 깔끔합니다.

불린 표고버섯과 두부를 넣어 끓여 줍니다. 감자를 추가로 넣어 주셔도 파실하니 맛이 좋아요.

다 끓여 지면 청홍고추를 넣어 줍니다. 된장찌개나 청국장찌개에는 마늘을 넣지 않아야 된장과 청국장 고유의 구수한 맛을 깊이 맛 볼 수가 있어요.

시래기청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

댓글 0

#시래기청국장찌개 #청국장찌개 #찌개

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(438)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(266)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(132)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,286)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(891)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(313)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.8(11)

김치부침개 맛보장 레시피

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(30)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(135)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(374)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

김치제육볶음 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.