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지니진램프

누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 초스피드 밑반찬 '애호박나물'

제가 자주 하는 밑반찬 나물 중 한가지인 애호박 나물!
나물들 중에서 가장 간 맞추기 쉬운 요리가 아닐까 싶어요.^^ 나물 무치는 게 두려우신 새댁분들도 처음은 애호박 나물을 해보시는 게 자신감도 생기고 자주 해먹기 쉬운 밑반찬이 될 것 같아 소개합니다!
5인분 10분 이내 아무나
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애호박 1개를 채썰어 준비합니다.

애호박

도마, 칼

달구어진 팬에 들기름 혹은 참기름을 1큰술 두르고 약불에서 채 썬 애호박을 80-90%정도 물러질 정도까지 볶아줍니다.

들기름 혹은 참기름

후라이팬

약불

다진 마늘 1개와 소금 1티스푼을 넣어 볶아줍니다.
저는
맛소금 : 천일염(함초소금)= 1:1
비율로 1티스푼을 만들어 넣어주었어요. 천일염이 있으시면 1 : 1 비율로 넣어주시면 좋답니다.^^

다진 마늘, 소금

약불

깨소금을 넣고 볶아 마무리하면 끝!

깨소금

팁-주의사항
애호박 자체에 약간의 달달함이 나기 때문에 간 맞출 때도 어렵지 않고 애호박이 익으면서 물러지기 때문에 소금을 조금만 넣어도 간이 맞춰져요. 그래서 나물 중에서 가장 간 맞추기도 쉬운 것 같아요.^^
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등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

지니진램프

http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^

요리 후기 9

Rabbit_hee 2020-08-29 16:53:51

덕분에 어제 맛있게 잘 해먹었습니다~ ^^ 근데 참기름은 가열하면 발암물질이 나와서 다 볶은 후에 불 끄고 마지막에 넣어줘야 한다네요~ 

눈누랄라난나 2020-08-13 10:35:58

와우 짱맛있어요ㅎㅎㅎ애들먹일땐 마늘을 빼도 괜찮을거같네용!♡ 

손민아♬ 2020-05-13 16:13:42

간단하게 밑반찬으루 최고네용! 따뜻하게 먹으니 너무 맛있네요 

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