달콤새콤한 맛이 일품 인도음료 망고라씨 만들기

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달콤새콤한 맛이 일품 인도음료 망고라씨 만들기

태국 자몽으로 인도 음료 라씨 만들어 보려 합니다

라씨는 걸쭉한 요거트인 다히에
물, 소금, 향신료 등을 섞어 만드는 인도 전통음료 인데요

살짜기 모습만 따라하는 짝퉁 라씨 만들어요 ㅎㅎ

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

망고 구매 1개

얼음 구매 4조각

꿀 구매 1T

떠먹는 플레인요거트 구매 3통

노하우

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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망고가 살짝 덜 익은 느낌이긴 한데 그래도 만들어 볼게요

망고는 씨 부분을 피해 3등분 해 줍니다

굳이 이렇게 자르지 않아도 좋은데요
살짝쿵 예쁜모양 보여 드립니다 ㅎㅎ

자른 망고를 믹서기에 담고
얼음 4조각 꿀 1T를 넣고 곱게 갈아 줍니다

플레인 요거트 3통을 넣고 믹서기 슝~ 돌려요
요거트에 우유를 넣고 돌려도 되는데요
저는 걸죽한 것이 좋아서 요거트만 사용했어요
살짜기 덜 익은 망고를 사용해
새콤한 맛이 좀 더 진한 편인데요
ㅎ 그래서 더 라씨에 가까운 것 같아요

: 요거트와 망고슬러시를 섞어서 마시면 되는데요
요거트 따로 슬러시 따로마셔도 좋네요
취향껏 마시면 되겠습니다

망고라씨 관련 상품

등록일 : 2018-04-28 수정일 : 2018-04-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 3

JUNE63 2021-03-22 20:01:52

냉동망고에 꿀 한스푼 더 넣었는데 맛있어요~

앙꼬르동 2021-03-20 04:25:43

시원해요

Junghan Park 2019-03-19 13:57:41

망고가 없어 망고 퓨레로 대신했는데, 넘 맛있네요!^^ 감사합니다.

댓글 0

#망고 #망고음료 #라씨 #망고라씨 #인도음료 #음료

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